Kimchi: Tradição Fermentada da Coreia do Sul
A culinária coreana é vibrante, rica em sabores e marcada por tradições milenares. Entre todos os seus pratos icônicos, o kimchi ocupa um lugar de destaque, sendo muito acompanhamento: é um símbolo da cultura coreana. Seu sabor picante e ácido, aliado ao aroma característico da fermentação, pode causar estranhamento aos paladares não acostumados, mas rapidamente … Ler mais