Vamos fazer um voo livre pelo mundo, percorrendo destinos carregados de significado e conhecimento!
Destrinchando pratos, sabores e aromas do mundo todo e suas origens, ingredientes, modo como são feitas e onde degustar
Imagine um prato capaz de unir a acidez vibrante do limão, a suavidade do peixe fresco e o toque picante de uma pimenta cuidadosamente dosada. Adicione a isso a herança cultural de um país andino com alma costeira e espírito festivo. Assim nasce o Ceviche, uma das maiores expressões da gastronomia peruana. Com sua aparência … Ler mais
O bobó de camarão é uma das joias da culinária baiana. Cremoso, aromático e cheio de personalidade. Combina o frescor do camarão com a textura suave da mandioca, tudo envolvido em um molho vibrante de leite de coco e azeite de dendê. Ao longo dos séculos, se tornou um símbolo da gastronomia nordestina. Sua textura … Ler mais
Tacos mexicanos são mais do que um prato típico — são uma herança cultural. Eles surgiram há séculos, possivelmente na era pré-colombiana, quando os povos indígenas usavam tortillas como talheres comestíveis. Essa iguaria evoluiu com o tempo, ganhando novos sabores e formas, mas sempre mantendo sua essência: uma tortilla recheada de sabor. Hoje, tacos mexicanos … Ler mais
Quando o frio aperta, poucos pratos conseguem aquecer como o Goulash. Essa receita robusta, rica em sabores e aromas, é mais do que uma simples sopa, ela carrega história e identidade em cada colherada. A origem do prato está nas planícies da Europa Central, onde os pastores húngaros preparavam essa refeição nutritiva em grandes caldeirões. … Ler mais
Portugal é um país onde a culinária reflete sua tradição e identidade. Entre os pratos mais emblemáticos está o Bacalhau à Brás. Com seu sabor envolvente e aparência dourada, é mais do que uma refeição — é um convite à história, à simplicidade e à criatividade na cozinha. Feito com ingredientes comuns, surpreende pelo equilíbrio e … Ler mais